2/28(日)お味噌作り教室in巡

昔はどの家庭でも行われていたはずの「お味噌作り」
私の家でもやっていましたが近年はなかなか家では作らなくなりました。。
そんな方も多いのではないでしょうか?
今回は 富山市で手作り工房を営む風の香りさんに出張いただき、
自分だけの「お味噌」をお持ち帰りいただけます!

大豆と麹、塩、水をよく混ぜてあとは長期間熟成をさせるのみ。
素材にもとてもこだわっていらして、
・大豆は、無農薬で栽培されたこだわりのオオツル大豆です。
・麹は、愛情こめて育てられた無農薬栽培のこしひかりに、
 ていねいに麹菌を付けて清潔な麹室で花咲かせた上質の麹。
・塩は、自然塩の能登の塩です。
※お一人5キロお持ち帰りいただけます。


◆日にち:2021年2月28日(日)
◆時 間:10:30~11:30
(参加人数によって終了時間が多少延長する場合あり)
◆会 場:BodymakeStudio巡(ガムラン2階)
◆参加費:5,000円(当日現金支払い)※+500円(漬物樽を希望の方)
◆内容量:5キロ/1名様 をお持ち帰りいただけます。
    (材料費・出張料込み)
◆持ち物:エプロン・三角巾・マスク着用
    :味噌を保存する容器
    (※容器がない方は、漬物樽でよければ+500円でご用意できます)
◆申 込:定員8名まで