3/13(日)お味噌を作ろうWS!

昨年好評だったお味噌作り! 今年もみんなでワイワイ作りましょう!
お味噌は、日本で昔から作られてきた伝統的な調味料です。
難しそうに聞こえる「お味噌作り」ですが、大豆と麹、塩、水をよく混ぜてあとは長期間熟成をさせるのみです。
教えてくださるのは、『風の薫り』さん。スペシャルな配合は、甘くておいしいと定評をいただいております

【素材のこだわり】

  • 大豆→無農薬で栽培されたこだわりのオオツル大豆。
  • 麹→愛情こめて育てられた無農薬栽培のこしひかりに、
     ていねいに麹菌を付けて清潔な麹室で花咲かせた上質の麹。
  • 塩→自然塩の能登の塩

【日にち】2022年 3月13日  (日)
【時間】10時30 〜12時前には終了予定
【会場】Bodymakestudio巡(ガムラン2階)
【参加費】5000円  (味噌桶が必要な方は+500円〕

【内容量】1人につき5キロをお持ち帰りいただけます。
【持ち物】 エプロン・三角巾・マスク着用
【講師】手作り工房風の薫り 浅野恭子先生
【申込】店頭または申込フォームよりお申込みください。

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