身体を作るのは毎日の「食」から。
毎日、美味しいお味噌汁をのんでますか?お味噌は、日本で昔から作られてきた伝統的な調味料です。
難しそうに聞こえる「お味噌作り」ですが、大豆と麹、塩、水をよく混ぜてあとは長期間熟成をさせるのみ。
材料にこだわった自分だけのお味噌を作って 毎日の健康を保ちましょう!
毎年好評の「手作り工房 風の薫り」浅野先生に教えていただきます。
食育アドバイザーの私(寺口)としても
日々口にするお味噌は材料にこだわって良いものを口にしていただきたい!
この機会にぜひ ご参加ください!
・大豆:無農薬で栽培されたこだわりのオオツル大豆。
・麹:無農薬のコシヒカリに、ていねいに麹菌を付けて清潔な麹室で花咲かせた上質の麹。
・塩:能登の自然塩 です。
【日にち】2025年 3月30日(日)
【時 間】10:30~12:00(60分から90分)
【会 場】BodymakeStudio巡(ガムラン2階)
【参加費】6500円 (味噌樽をご注文の方は別途500円程度)
【内 容】お一人につき5キロを持ち帰りいただけます。
お味噌の作り方を教わります。
【講 師】手作り工房風の薫り 浅野先生
【申 込】